用料
| 牛肉 | 300克 |
| 干辣椒 | 自己能接受的量 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 1头 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 花生 | 自己喜欢的量 |
| 白芝麻 | 自己喜欢的量 |
超级无敌辣牛肉粒的做法
牛肉先切片再切条最后切成小粒。
放入老抽料酒生抽腌制30分钟
干辣椒放入沸水中浸泡十来分钟，让辣椒变软，然后捞出，切成碎末
锅内放油，放八角，炒一下，后放入牛肉粒，炒至锅内没有水，捞出
锅内放入多一些油，稍微热一下后倒入干辣椒碎，小火炒，炒没水后放入牛肉粒继续炒，加入少量白糖，倒入葱和蒜末
放入花生，倒入白芝麻，稍微再炒一下，出锅。
小贴士
炒肉前可以放入花椒，家人不吃这个所以没放
腌制牛肉时可以放入姜末，家人同样不吃，所以……