>
正是吃笋的季节,这道菜是每年家里必吃,而且下饭,可配饭配面都鲜爽无比。
用料
时令笋丝炒咸菜肉丝的做法
肉改刀肉丝。笋切丝略焯水。咸菜是超市的袋包装。油锅烧热后,直接煸炒肉丝,笋丝一起煸炒后乘出。油锅加油煸炒咸菜,煸香后倒入之前的肉丝和笋丝再一起煸炒,有的咸菜偏咸所以加盐时要适量,再加糖起现,味道合适就可以出锅。
我还喜欢作为面条的浇头,非常鲜美。