生蠔粉丝煲怎么做才好吃的家常食谱，美味的生蠔粉丝煲烹饪技巧

生蠔鲜美，嫩滑，与姜蒜的香味完美融合，粉丝及金针菇吸收了生蠔的鲜味，拌上姜蒜蓉，让人食欲大增。

用料  

生蠔粉丝煲的做法  

1. 备齐食材；

2. 粉丝装进碗里，加清水浸泡备用；生蠔加入少许生粉，用手轻轻拌一下，然后用清水逐个清洗干净备用 ；

3. 姜、蒜头、红辣椒、香菜清洗干净，切末，姜及蒜蓉留少许，其它放进碗里，加入少许盐、糖、生抽、蠔油、油搅拌均匀备用；

4. 中火将砂锅烧热，倒入少许油，放少许姜末及蒜蓉爆香，放入金针菇，再放泡软的粉丝，铺上生蠔，淋上调制好的姜蒜蓉，盖上锅盖，闷8分钟；

5. 时间到开盖，洒上香菜及红辣椒即可；

6. 吃的时候，可以翻拌一下，让味道更加融合；