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青菜,餐桌上不可缺少的菜肴,常吃青菜有益于身体健康。
用料
蠔油生菜的做法
把生菜洗净放入水中,加点小苏打浸泡待用。
锅加水、油、牛奶、小苏打烧开,加入生菜烫至刚熟打起控净水装入盘中。
锅洗净放入少许油、蠔油、生抽、水煮开,勾芡淋明油倒在生菜上即可。
小贴士
水中一定要放上适量的油、小苏打、牛奶才能使烫出的青菜保持翠绿。