用料
土豆2 | 个 |
盐 | 少许 |
瘦肉 | 150克 |
油 | 适量 |
生粉 | 少许 |
土豆炒肉片下饭神器的做法
土豆切片泡水,大概过3遍水以上去除淀粉
刀工精细的可以比我切的还薄,我的刀工一般,有厚有薄的哈哈哈
肉加点生粉腌十分钟
锅烧热放油
放油,想吃蒜头辣椒的可以在这步,油烧热爆香辣椒蒜头
干辣椒爆香,也很好吃,辣椒量取决于你自己吃辣接受程度
油热后放入土豆,炒至6成熟
放肉,在这步如果太干要粘锅了就放点水,少量多次添加,到你觉得可以接受,土豆淀粉多容易粘
炒至全熟放盐,少许,喜欢咸的可以多加一丢丢,一丢丢哦!开饭啦哈哈哈哈!一人食好下饭的!
小贴士