温度突然下降，好想早早回家，还特想特想妈妈牌饭菜，只是想想~也会在心里面涌出一股暖流。。。
还是自己来吧，打开冰箱，看到妈妈特意备着的一瓶自制虾酱（岛民手工虾酱制作迟些上菜谱），瞬间口水都要留出来了，就来个炒土猪肉吧！
用料
| 土猪肉（五花肉） | 250克 |
| 虾酱（岛民自制） | 3勺（参考图1） |
| 生姜 | 3~5片 |
| 水 | 少许 |
虾酱炒土猪肉（下饭神器）的做法
自制虾酱（打开马上闻到海的味道）
![虾酱炒土猪肉（下饭神器）的做法步骤图 第2张]( "虾酱炒土猪肉（下饭神器）的做法步骤图 第2张")
生姜几片（不怕腥可以不放）
![虾酱炒土猪肉（下饭神器）的做法步骤图 第3张]( "虾酱炒土猪肉（下饭神器）的做法步骤图 第3张")
开中火，爆香生姜和肥肉
![虾酱炒土猪肉（下饭神器）的做法步骤图 第4张]( "虾酱炒土猪肉（下饭神器）的做法步骤图 第4张")
放入猪肉和虾酱，边炒边把虾酱推散与猪肉混合（如果翻炒过程感觉偏干的话可以加少许水）
![虾酱炒土猪肉（下饭神器）的做法步骤图 第5张]( "虾酱炒土猪肉（下饭神器）的做法步骤图 第5张")
炒熟即可出锅上碟，盛上一大碗米饭就开动啦！
![虾酱炒土猪肉（下饭神器）的做法步骤图 第6张]( "虾酱炒土猪肉（下饭神器）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、猪肉首选五花肉，或猪颈肉，梅头上肉都不错，尽量带肥多一点，肥肉在入口咬下瞬间与虾酱结合的味道真是无法形容的超级棒！
2、虾酱本身是高盐腌晒成的，所以炒的过程不用放盐哦！
3、此菜是下饭神器，记得多煮些米饭！