用料
青红椒 | 合计3个左右 |
生抽 | 1-2勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1-2勺 |
料酒 | 1-2勺 |
肉片 | 切若干 |
香干 | 一两块 |
蒜头 | 三个左右 |
下饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,青椒香干炒肉的做法
肉适量切片,带点肥的最佳,用盐,料酒,淀粉抓匀腌制,再放少许油防止水分蒸发,青红椒切条,香干切片(香干买嫩的那种好吃😋),起锅烧油,有猪油最好,下肉片,再放大蒜,搅拌几下无血色即可盛出,注意时间不要太久,嫩!锅留底油,依次加入辣椒香干肉片,加料酒生抽,翻炒即可出锅,我多吃了一碗饭