舍友剩下一点牛肉让我做，想想土豆是我的最爱，所以就做了这道菜。我发布的菜单都是我第一次做哦，不要嫌弃哦😘😘
用料
| 牛肉 | 1块 |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 1个(大的) |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 3个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒段 | 5段 |
| 味极鲜 | 少许 |
西红柿土豆炖牛牛的做法
牛肉切块状放碗里，土豆切块状后用凉水浸泡，西红柿切块状，葱切段，蒜切条备用
在牛肉的碗里放入1勺料酒，1勺老抽，1勺生抽腌制10分钟
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜，辣椒段爆香后，放入腌制的牛肉，翻炒均匀后加入八角，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽
待牛肉上色均匀后下入西红柿翻炒，待西红柿软烂后，加入热开水，没过牛肉就行，盖锅盖转小火炖15分钟
15分钟后，加入土豆，大火烧开后再转小火炖20分钟。20分钟后打开锅盖加入一点味极鲜和2勺盐，然后呈出
小贴士
在加入土豆后，锅里的水已经不多了，这时候要边加水边炖，并且时刻注意，翻炒防止粘锅