「一元录」懒人版卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「一元录」懒人版卤牛肉做法

我做的超级简单，只分三步！！！

第一步:加盐腌
第二步:淖水
第三步:➕卤料、水，电饭锅一扔，煮

就可以吃啦

详情请看步骤区！

用料  

【一元录】懒人版卤牛肉的做法  

1. 第一步:
   牛腱肉买回来，不用洗，直接炒盐，抹均匀，抹得足够多...然后放回买肉时的塑料口袋，扎紧，放冰箱
   
   最短腌制一天一夜
   最长腌制三四天，中途可翻，也可以全程不理，但记得盐要码得足够多
   
   这期间血水会出来

2. 第二步:开做，把腱子肉拿出，用温热水清洗一下，放入冷水，烧开，淖水！此过程也就10分钟，因为腌制的过程，血水已经出来了哟！

3. 第三步:把淖好水的牛肉放入电饭锅，➕佐料卤料➕水，淹没牛肉再高出三四厘米，想吃劲道一点就开煮饭键，煮两遍，我妈喜欢吃软的，我就开的煮豆键，还用的电高压锅，煮出来就太软了！但老年人很喜欢哦
   
   
   煮好后不需要再焖在汤里，直接拿出来，凉一小时，有时间的入冰箱冰一小时再切，没时间的直接吃也可，味道试了便知！
   
   与外面买的没区别，还没有添加剂！