色香味俱全「鱼香炒蛋」的做法步骤及图解,美味正宗的色香味俱全「鱼香炒蛋」做法

喜欢吃鱼香肉丝又想少吃点肉的朋友请注意，这道一定能满足你的口味。

用料  

色香味俱全【鱼香炒蛋】的做法  

1. 准备食材阶段，青椒胡萝卜切丝，鸡蛋打散，蟹味菇切头。蟹味菇亦可换成黑木耳。

2. 热油下鸡蛋，不断画圈圈保持鲜嫩，半熟即可捞起备用。

3. 碗汁先调配好，才不会手忙脚乱：1.5勺糖1勺醋2勺生抽1勺老抽，并加入1:1的水搅拌开。

4. 热油先下胡萝卜翻炒一会儿

5. 再把剩余食材一同倒入翻炒

6. 倒入碗汁儿上的调味，之后淋上淀粉水勾芡即可装盘。

7. 色香味俱全的鱼香炒蛋，有了它又要多吃一碗米饭了。