用料
龙利鱼柳 | 一份 |
嫩豆腐 | 一盒 |
青豆 | 适量 |
番茄 | 中等大小两个 |
金针菇 | 一小把 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
糖 | 适量 |
龙利鱼嫩豆腐番茄煲的做法
超市买回来的龙利鱼柳化冻,切块
放少量盐和胡椒粉用手抓匀,腌制15-20分钟
腌好后放入滚水中稍煮一下至全熟,捞出备用
番茄用料理机打碎后,倒入热锅中炒一下。自己喜欢比较浓的番茄味,觉得切碎直接炒会没有这么浓,所以用料理机打碎了。也可以不打,直接切块炒
继续加入青豆,翻炒一下。在锅中加入适量纯净水,之后加入切好的嫩豆腐和适量金针菇
等水开后加入之前捞出的龙利鱼,继续煮一会儿,确保青豆和蘑菇被煮熟哈!认为所有食材都熟了之后,可以关火加入鸡精、盐和糖。搅拌均匀后就齐活啦!