有肉感的卤菜里，卤墨鱼真的算又快又出味道又能保证水准的菜。
用料
| 墨鱼 | 1只 |
| 蒜 | 若干瓣切蓉 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒 | 可加可不加，适量 |
下酒菜：卤墨鱼的做法
其实和卤口条大概一样做法，就是花费时间短，也不必有飞水环节。
![下酒菜：卤墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下酒菜：卤墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
关于洗墨鱼，在B站有上传，搜卤墨鱼前奏就好，但是第一次录时间用太长有点浪费水。
墨鱼蘸麻辣粉很好吃。
下酒菜：卤墨鱼的做法和图解,下酒菜：卤墨鱼怎么做更好吃
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