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酱汁细腻,肉质扎实有嚼头,令人回味无穷~
用料
酱卤墨鱼的做法
锅中加水,葱姜,料酒煮开
倒入处理好的墨鱼,烫2分钟
捞出洗净控水
墨鱼放入砂锅中,加入葱段姜片,潮汕卤料包,2勺生抽,1勺老抽,倒入没过食材的水
盖盖子烧开,烧开后开着盖子继续卤10分钟,再盖上盖子关火焖一小时
捞出切片装盘
淋卤水汁
美味即可呈现~