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好吃的相思不苦,有糖醋排骨简单易学的做法

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相思不苦,有糖醋排骨的做法图解 做法步骤

排骨肉质细嫩,做起来没什么难度,即使是厨房小白也不怕出错。用来煲汤鲜美又有肉感,最家常的红烧做法,家里有客人也端得上桌。糖醋排骨--以糖的甜、醋的酸中和了脂肪的腻,这样的搭配一定让你无法拒绝。如果吃腻了红烧,那今天一定不要错过了。

用料  

排骨500g 冰糖40g
白砂糖15g 生抽20g
老抽20g 香醋200g
适量 姜片4片
葱适量 白芝麻

相思不苦,有糖醋排骨的做法  

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    相思不苦,有糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 姜切片,葱切段

    相思不苦,有糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 排骨冷水下锅,焯水,洗净备用

    相思不苦,有糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 热锅下油,放入姜片和葱段煸香,再加入排骨,排骨炒至表面微微起焦

    相思不苦,有糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加入料酒、生抽、老抽,炒匀

    相思不苦,有糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 加入适量热水,加入白砂糖、冰糖、倒入2/3香醋,煮开后,转小火闷30分钟

    相思不苦,有糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 挑出姜葱,再将剩余的香醋70g倒入,转大火收汁

    相思不苦,有糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 上盘,撒上适量的芝麻,开始吮排骨.....

    相思不苦,有糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第9张
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