“一人食”最重要的还是方便快捷,而容易买到的橄榄菜,作为炒饭原料,让独特的美味更方便舒心。钛锅的纯钛材质和优良的导热性能保证了腊味浓香与原味,让人念念不忘。
用料
橄榄菜 | 10克 |
腊肠 | 1根 |
黄瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
橄榄菜腊味炒饭的做法
事先准备好一碗已煮好的米饭。
将腊肠切成小丁,黄瓜切成丁待用。
在锅中倒入适量油,把米饭倒入钛锅中翻炒松散。
加入腊肠粒,与米饭一起翻炒均匀。
将橄榄菜一同加入钛锅中炒出香味。
让米饭中间腾出一个空,再倒入打散的鸡蛋。
待蛋液稍微凝固后,继续用铲子翻炒。
加入黄瓜丁、撒上盐和酱油即可。
小贴士
橄榄菜有油和咸度,炒饭时油和盐少放一些。
鸡蛋打入后要稍微凝固后再翻炒,不然蛋液会使米饭过黏而影响口感。
打入鸡蛋后可以稍微把火关小,避免火候过大而将鸡蛋炒糊。