凉拌菜怎么做才好吃的家常食谱，美味的凉拌菜烹饪技巧

国庆假期在家太无聊了啊。研究一下厨艺！

用料  

凉拌菜的做法  

1. 杏鲍菇切丁，水煮一下杏鲍菇。根据个人喜好加不加都可以。我是比较喜欢啦么么

2. 准备好蒜片，小米辣，腐竹过一下热开水捞出。可以过一层凉水，口感很好。个人香菜迷，根据个人喜好可以多加。或者不加。都可以。

3. 黄瓜瓜拍碎，再切一切比较入味，我喜欢在上面稍为撒点盐，静置一会儿。析出一点水。

4. 刚刚准备好的食材，加入辣椒碎，白糖，蒜末，小米椒，香菜，白糖一勺，盐半勺。

5. 加入热油。（阿哈哈哈有点像裤带面的那个拌的，拌面也可以。

6. 加点半勺蚝油，

7. 一勺料酒

8. 加入醋，生抽，一点点芝麻酱

9. 拌匀

10. 所有食材倒入大碗中。

11. 抓一抓。或者盖盖子滚一滚哈哈哈。美味！！！可以放入冰箱静置一段时间。更美味！！！🧐🧐🧐🥳今天分享到这里啦。