酥与脆结合的恰到好处的维也纳牛油曲奇,个人超级爱的口感~
用料
总统无盐黄油 | 110克 |
细砂糖 | 50克 |
蛋黄 | 10克 |
低筋面粉 | 130克 |
香草精 | 1/8小勺 |
盐 | 1/16小勺 |
维也纳牛油曲奇的做法
准备材料
准备:1.香草精加入蛋黄中 2.盐加入面粉中
打发黄油至颜色变浅
分次加入细砂糖打均匀
分两次倒入香草精蛋黄液混合打均匀
分次筛入低筋面粉和盐混合物
用刮刀拌匀
用裱花枪挤压出花型(不要垫油纸)或用裱花嘴挤出花型
入烤箱中层160°烤14分钟左右 金黄色取出
夹到晾网上晾凉即可
装入铁罐保存(放入方糖更防潮)
裱花枪和所有工具食材出自:
完成.无添加剂尽快食用哦~