中街1946雪糕，口感顺滑，奶味浓郁，令你一试难忘哦。
这次我用中街1946的比利时·大黑做一款可可味的曲奇，味道很不错哦～
用料
| 安佳黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 蛋黄液 | 20克 |
| 中街1946比利时·大黑 | 一根（80克） |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 法芙娜可可粉 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
中街1946雪糕-可可曲奇的做法
黄油和中街1946比利时·大黑提前软化
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第2张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第2张")
秤量好所需材料备用
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第3张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第3张")
糖粉倒入软化的黄油里，用打蛋器稍搅匀先用低速打发再转中高速，以免糖粉飞溅
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第4张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第4张")
打发的过程中把溅到盆壁不均匀的黄油刮到中间重新打发
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第5张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第5张")
黄油打发到体积蓬松，颜色发白的羽毛状，加入蛋黄液，打蛋器一档拌匀
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第6张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第6张")
把融化的比利时·大黑分次加入黄油盆里，继续用一档搅打均匀
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第7张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第7张")
低粉，玉米淀粉，可可粉，奶粉和盐倒一个碗里混匀，筛入已打发好的黄油糊里拌匀后，烤箱上下火170度预热
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第8张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第8张")
用翻拌加压拌的手发将所有材料拌匀成无干粉的状态，装入裱花袋挤出自己喜欢的形状
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第9张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第9张")
挤出自己喜欢的大小和形状
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第10张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第10张")
把挤好的曲奇送入预热好的烤箱里，中层上下火170度20分钟左右
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第11张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第11张")
烘烤后花纹还是非常清晰的
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第12张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第12张")
出炉放凉后密封保存
![中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第13张]( "中街1946雪糕-可可曲奇的做法步骤图 第13张")
小贴士
请了解自己烤箱的脾气，自行调节烘烤温度和时间。现在这个季节挤这款曲奇是非常轻松的，冬天做这款曲奇建议增加一点液体量哦。另外糖粉是我自己打的，打得不太细腻，烤出来的曲奇会有点小洞洞，请忽略😄