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雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤及图解,美味正宗的雪糕双色玛德琳—中街1946做法

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雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图

中街1946雪糕,雪糕中的爱马仕,给我们带来了味蕾和视觉上的双重盛宴!打开了一根原味牛乳雪糕,奶香扑鼻,奶味超级浓郁,像是吃了满满一口的大白兔奶糖,咬上一口满足感简直了,天然新鲜无添加,可以很放心的吃,一边吃着雪糕一边制作雪糕玛德琳,哇~幸福就是这么简单

用料  

低筋面粉 52g
中街1946原味牛乳雪糕 32g
黄油 40g
糖粉(细砂糖) 36g
鸡蛋 1个
抹茶粉 1.5g
南瓜粉 2g
泡打粉 1.5g

雪糕双色玛德琳—中街1946的做法  

  1. 取一根中街原味牛乳雪糕,室温放置融化,称取32克雪糕液备用。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第2张
  2. 把黄油切块放入微波炉加热20秒至融化,建议先加热10秒取出观察,看融化的程度是否继续加热。(也可使用隔温水融化的方式)

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第3张
  3. 在大碗内打入鸡蛋,加入糖粉。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第4张
  4. 用手动打蛋器搅拌均匀。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第5张
  5. 筛入低筋面粉和泡打粉。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第6张
  6. 画“井”字拌匀,形成面糊状。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第7张
  7. 分两次加入融化的黄油拌匀。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第8张
  8. 接着加入融化的中街1946原味牛乳雪糕。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第9张
  9. 继续用打蛋器搅拌均匀,使雪糕液与面糊完全融合。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第10张
  10. 把面糊分成两等份,分别加入1.5克的抹茶粉和2克的南瓜粉。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第11张
  11. 拌匀后,分别盖好保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第12张
  12. 冷藏完毕后取出,把面糊倒入玛德琳模具中,八分满。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第13张
  13. 入预热好的烤箱中层,上下火175度约15分钟。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第14张
  14. 颜值和口味并存的雪糕双色玛德琳就制作完成了!

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第15张
  15. 味道香醇浓郁,非常美味

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第16张
  16. 成品图。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第17张
  17. 成品图。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第18张
  18. 成品图。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第19张
  19. 成品图。

    雪糕双色玛德琳—中街1946的做法步骤图 第20张

小贴士

黄油具体加热时间根据自己微波炉情况、黄油软化程度以及切块的大小等来调整。鸡蛋尽量选择大点的。

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