苦于边疆地区没有卖中街1946,😂中街对我来说一直是个传说……这次终于被馋到不行订了一箱……果然名不虚传!味道香醇浓郁!不知多少年没吃到如此良心的雪糕了!
纯正的牛乳再加上香浓的巧克力足以融化老夫的少女心~低糖配方,甜味来自烤得软糯的无花果,香甜无负担,简单又满足~
用料
黑色: | |
中街1945巧克力味 | 一支 |
黑巧克力 | 15g |
糖 | 15g |
盐 | 一小撮 |
肉桂粉 | 适量 |
鸡蛋 | 35g |
面粉 | 60g |
泡打粉 | 1/3小勺 |
白色: | |
中街1946牛乳味 | 一支 |
奶油奶酪 | 15g |
糖 | 15g |
盐 | 一小撮 |
鸡蛋 | 35g |
面粉 | 60g |
泡打粉 | 1/3小勺 |
无花果 | 适量 |
中街1946双色雪糕无花果快手面包的做法
准备两个小碗,拆两支雪糕一边一支
巧克力味碗里放入黑巧、糖、盐、肉桂粉,牛乳味放入奶油奶酪、糖、盐
放入微波炉每30秒拿出来搅拌一次,根据自家微波炉火力重复加热搅拌,直到材料完全融化,分别加入调匀的鸡蛋液搅拌至顺滑
用一个大碗混合120g面粉和2/3勺泡打粉,均分两份筛入上一步的液体中
用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,直到看不见干粉就可以了
将模具一侧垫高,放入一种颜色的面糊
将模具放平倒入另一种颜色的面糊
用刮刀随意混合两种面糊,将无花果切小片铺在面糊上(喜欢的话可以铺得满满的)
烤箱预热175度,30-35分钟,往中间插入牙签能干净带出就可以出炉了
晾到模具不烫手就尽快脱模,彻底放凉后切片享用~
口感很细腻哦~
小贴士
模具用的18.4*9.7*5.2小号吐司模,用大号模具的话配方*2,酌情增加烘烤时间
近一年都不吃太甜的东西,所以方子真的很低糖,可以酌情加糖,或者多放点无花果增加自然甜味
可以用其他口味的雪糕自由组合,巧克力味里的黑巧换成奶油奶酪就好