做了其他厨友的方子！觉得不太满意，自己调整一下，记录方便查找！我用的酸奶是自制无糖的，如果你用的是买的，可以减一点糖！
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 玉米油 | 75克 |
| 酸奶 | 135克 |
| 细砂糖 | 90克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法
酸奶和油放入盆中，用手动打蛋器搅匀！
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第2张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第2张")
把低筋粉和淀粉筛入盆中，搅匀！
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第3张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第3张")
鸡蛋把蛋白蛋黄分离，蛋黄放入盆中，用打蛋器搅匀！
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第4张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第4张")
蛋白加柠檬汁，分三次加入盐和糖，打到7-8分发！
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第5张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第5张")
蛋白打发的状态
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第6张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第6张")
把三分之一的蛋白放到蛋黄糊的盆里，我用打蛋器混合的！再倒回蛋白盆里，混合！
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第7张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第7张")
可以放入模具，也可以装入裱花袋！
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第8张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第8张")
挤到纸杯里，盆里剩一勺蛋糕糊加可可粉拌匀，装裱花袋，让后挤到原味蛋糕糊上！
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第9张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第9张")
用牙签划出花纹！
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第10张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第10张")
我烤箱温度偏高，我是120烤的！烤到上色满意就行了！
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第11张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第11张")
戚风模具的话，后期用牙签戳一下，没有带出蛋糕屑就熟了
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第12张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第12张")
凉了也不会塌和回缩
![酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第13张]( "酸奶戚风蛋糕（可做杯子）的做法步骤图 第13张")
小贴士
每个人的烤箱温度都不一样，要看自己烤箱的脾气调整时间和温度！