做了卡仕达酱，剩余的蛋清不想浪费，于是乎我就开始霍霍我的厨房了。
用料
| 鸡蛋清 | 4个（130克） |
| 玉米油 | 23克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 白砂糖（酸奶里） | 20克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 面粉 | 54克 |
| 白糖（蛋清里） | 50–60克 |
| 白醋 | 2滴 |
酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法
牛奶和玉米油白糖乳化，
![酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第2张]( "酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第2张")
这里的酸奶是自己做的，所以糖会相对多一点点
![酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第3张]( "酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀
![酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第4张]( "酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第4张")
过筛我们的粉类
![酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第5张]( "酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第5张")
搅拌成糊状
![酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第6张]( "酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第6张")
烤箱160度预热10分钟，蛋白滴2滴白醋，分次加入细砂糖，我自己这次只加了50克，不会很甜，想甜一点的多加10克
![酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第7张]( "酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第7张")
把打好的蛋白到一部分到酸奶糊里面翻拌均匀，翻拌好后在倒回我们打好的蛋清里面，把蛋清装进裱花袋里挤进杯子里面
![酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第8张]( "酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第8张")
可以撒上自己喜欢的果干，都是可以的
![酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第9张]( "酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第9张")
160度烤30分钟，在最后13分钟就要观察颜色了，我在最后12分钟加盖的锡纸。
![酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第10张]( "酸奶蛋清杯子蛋糕🎂的做法步骤图 第10张")
小贴士
自己做的酸奶香味加上丝丝的甜味，好吃