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三色芝士蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)的做法步骤及图解,美味正宗的三色芝士蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)做法

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三色芝士蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)的做法步骤图

4寸加高模具一个
饼底材料里的坚果可以换成任意你喜欢的坚果

用料  

饼底材料:
碧根果 40g
杏仁粉 40克
椰枣(去核泡软) 4颗
海盐 1小撮
椰子油 10ml
芝士部分:
生腰果(浸泡一晚) 250ml
椰浆 150ml
香草精 适量
枫糖浆 30ml
椰子油 30ml
柠檬汁 半个
海盐 1小撮
冷冻蓝莓 80g
冷冻草莓 80g

三色芝士蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)的做法  

  1. 先制作蛋糕底,把所有材料放入料理机打碎,不需要打的很细腻,个人觉得带颗粒感口感更好。

    三色芝士蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)的做法步骤图 第2张
  2. 放入模具中压实,然后放入冰箱冷冻备用

    三色芝士蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)的做法步骤图 第3张
  3. 将芝士部分的材料里除了蓝莓和草莓以外的材料放入破壁机中打至非常细腻的状态

    三色芝士蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)的做法步骤图 第4张
  4. 将面糊分成三份,蓝莓味和草莓味各150克左右,剩余一份原味

  5. 先将冷冻蓝莓和芝士糊放入破壁机混合一下

    三色芝士蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)的做法步骤图 第5张
  6. 将蓝莓味芝士糊倒在蛋糕底上,放入冷冻定型。

    三色芝士蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)的做法步骤图 第6张
  7. 接着打草莓味,一样放入破壁机混合

    三色芝士蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)的做法步骤图 第7张
  8. 倒在冻硬的蓝莓糊上,再放入冰箱继续冷冻定型

    三色芝士蛋糕(Vegan纯素无蛋奶)的做法步骤图 第8张
  9. 最后倒上原味芝士糊,放入冰箱冷冻4小时以上

  10. 定型以后用吹风机吹模具一圈,可以轻松脱模。

  11. 吃之前可以放室温软化一下,如果直接吃的话口感非常像冰淇淋🍦

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