上面那一层白色就是纯素奶油芝士
用料
| 豆奶粉 | |
| 熟糯米粉 | |
| 植物黄油 | 橄榄油也可以 |
| 现磨特浓甜豆浆 | 可用大麻奶代替 |
| 杏仁蛋白奶酪 | |
| 植物蛋白粉 | 薏仁粉或杏仁粉或大豆蛋白粉都可以 |
| 玉米淀粉 | |
| 酵母粉 | |
| 香草精 | 可加可不加 |
| 红糖 |
纯素奶油芝士蛋糕的做法
一，先做纯素奶油：熟糯米粉+豆奶粉+大麻奶，混合成中等的浓稠状
一，平底锅里，下一小些植物黄油煮成液态，倒入1.可脱落即可关火倒出。晾凉待用
二，开始做纯素芝士蛋糕：
杏仁蛋白奶酪+植物黄油，在小锅里加大麻奶或豆浆，煮软似液态倒在碗里，加入玉米淀粉+植物蛋白粉+糖+酵母粉+豆奶粉+大麻奶或豆浆，快速搅拌匀透成高度浓稠状
盖上保鲜膜，放到热的地方发酵成一倍大
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上锅蒸熟即可
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涂上一里的纯素奶油
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小贴士
因为不过筛，也没有蛋，也不用打的很卖力，所以非常快手