菠菜泥酸奶蛋糕卷的做法和图解,菠菜泥酸奶蛋糕卷怎么做更好吃

2/22是我儿的生日，给他做个菠菜泥酸奶蛋糕卷充当生日蛋糕吧，嘿嘿

用料  

菠菜泥酸奶蛋糕卷的做法  

1. 分蛋，蛋黄里倒入玉米油，用蛋抽搅拌至乳化

2. 菠菜叶子加水打成泥，再放自制的酸奶，搅拌均匀

3. 过筛低粉，用刮刀抽底翻拌均匀了

4. 蛋黄糊好了

5. 蛋白分次加糖打发

6. 大弯钩状态就可以了

7. 蛋白分次加入蛋黄糊，抽底翻拌军训，同时预热烤箱180℃

8. 面糊混合搅拌好了

9. 从高处倒入方形烤盘，尽量抹平表面，振动底部排出气泡

10. 180℃烤20分钟，表面上色要盖锡纸哦

11. 出炉赶紧摔一下排出热气，撕掉油纸倒扣晾凉，盖上油纸防止裂开，掉皮了，好郁闷啊

12. 卷起来，冷藏4小时后可以吃

13. 厚度还可以，就是撕油纸时掉了一大片，太丑了

14. 切片，翠绿色，好喜欢(｢･ω･)｢嘿

小贴士

不会太甜，适合孩子吃的哦(´-ω-`)