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简单可口的小蛋糕，不用去外面买，自己在家就能轻松做起来哦～
YouTube channel: WenWen雯雯
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用料
| 蛋糕胚： | |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 植物油 | 40克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 白砂糖（蛋黄） | 10克 |
| 蛋清 | 4个 |
| 白砂糖（蛋清） | 30克 |
| 其他材料： | |
| 美乃滋 | 适量 |
| 猪肉松 | 适量 |
肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法
分离四个鸡蛋的蛋黄蛋清，在蛋黄中加入一部分糖，稍稍搅拌
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第2张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第2张")
在蛋黄糊中加入牛奶，植物油，搅拌一下
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第3张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第3张")
筛入低筋面粉，搅拌均匀，放在旁边待用，我们来打发蛋清
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第4张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第4张")
打发蛋清，分两次加入蛋清所需要的糖，大致打到湿性发泡即可
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第5张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第5张")
把三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊，拌匀，然后倒回蛋白糊，拌匀，但是别过度翻拌哦
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第6张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第6张")
从20-30cm处倒入烤盘，轻震烤盘，用刮刀稍稍抹匀表面，放入预热的烤箱，170摄氏度烤15分钟
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第7张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第7张")
冷却之后稍微按压四周，便可取出，很轻松的
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第8张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第8张")
用一个圆形的模具切蛋糕，我就用的玻璃杯，也可以哦，边边角角别扔哦，直接当小零食吃也可以的～不要浪费粮食哦
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第9张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第9张")
取一片蛋糕片，薄薄抹上美乃滋，撒上肉松，再抹上美乃滋
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第10张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第10张")
再取一片抹上美乃滋
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第11张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第11张")
把两片合在一起，上下四周都抹上薄薄的美乃滋，裹上肉松～
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第12张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第12张")
再来一个～
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第13张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第13张")
咱们切开看看吧～松软香鲜可口🤤🤤🤤🤤
![肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第14张]( "肉松小贝-内附万能蛋糕胚的做法步骤图 第14张")
