没有厨师机，又喜欢挑战面包的少女…在作死的路上一去不回头。整理相册看到前两个月疯狂做面包，就发出来看看，也不是很难，边看电视剧边揉面团，很快就出来手套膜啦。也没怎么拍做的过程，只拍了成品…真是遗憾啊
用料
| 中筋面粉（也就是普通面粉） | 125克 |
| 糖 | 25克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶（水） | 47克 |
| 黄油 | 15～20克 |
| 盐 | 1克 |
| 就是普通的面包～～超市8块钱2斤的金龙鱼 | |
| 不用高筋面粉也能做面包，我就很幸福 | |
| 配方三个量，可成倍加～ |
【手揉】普通面粉面包（自看）的做法
首先将电视剧打开，然后面粉+酵母+糖+盐+全蛋液+40g牛奶，像搓衣服一样搓，剩下7g边揉面边少量多次加进去，这样一开始搓面团的时候就不会糊到心态崩啦！！搓到有薄膜容易破就可以加入软化的黄油继续揉到不容易破的手套膜！团成圆形进行第一次发酵，发至两倍大，轻拍排气，分成三份，休息20分钟，最后用擀面杖擀平，再整成你想要的形状，二次发酵至两倍大就可以进烤箱啦！
![「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第2张]( "「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第2张")
我看了两集柯南，去头去尾的时间手套膜就完成了！如果天气热的话就把除酵母以外所有的液体25+47加进粉类里搅成糊，就是糊糊。保鲜膜密封室温水合2～3小时，再取出来搓，这样容易出手套膜，再将酵母加入面团中继续搓，搓至易破的薄膜就加入黄油继续搓就好啦……
![「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第3张]( "「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第3张")
用擀面杖是为了排气，面包的整型还得去小破站找视频跟着做专业点，二次发酵一定要发彻底，两倍大！！两倍大！最后刷蛋液，上下火160度20～30分钟（自家烤箱脾气自己知道，实在不行就守着！！）看上色情况。
![「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第4张]( "「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第4张")
其实这个面包胚可塑性很强啊……就是看你面包整出什么形状。可以夹奶油，冰箱冷藏一下，口感就像冰淇淋面包！！
![「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第5张]( "「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第5张")
可以做成豆沙馅，擀平的时候加馅卷起来就可以啦！面包整型视频小破站【做面包的Even】
![「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第6张]( "「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第6张")
也可以最简单的橄榄型，二发完成挤上丘比没有特的蛋黄酱或者沙拉酱，再撒上洋葱碎、香葱碎、火腿碎！上火200度，下火170度15～20分钟，还是那句话，看上色情况！
![「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第7张]( "「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第7张")
我第一次用普通面粉做的就是洋葱火腿面包，烤出来实在是太香了！！结果一发不可收拾，手揉面团真的会让自己心情变得舒畅，给家里传递幸福和快乐，毕竟宅在家不出门也有这么喷香的面包吃，能不开心吗！！哈哈哈哈哈哈哈
![「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第8张]( "「手揉」普通面粉面包（自看）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、减少水量和面团，剩下的少量多次边搓边加，不会一开始就糊到心态崩。
其实这就是我的小经验吧，毕竟一开始我也是糊到心态崩，搓了两个小时才出来手套膜……后面经验上来了就越来越轻松。自己做着玩的小面包，我就要告诉全世界，我也能做面包啦！！