双色可可吐司(magimix玛捷斯)的做法步骤及图解,美味正宗的双色可可吐司(magimix玛捷斯)做法

一个450g带盖吐司盒
面团偏湿，不建议新手首次尝试操作。

用料  

双色可可吐司(magimix玛捷斯)的做法  

1. 准备一台玛捷斯多功能智能料理机

2. 不锈钢主锅安装一字刀头，放入除了可可粉和黄油以外的其他食材。

3. 烘焙/大号和面钩模式，10分钟/速度9。
   在最后3分钟，从锅孔投入切小块的黄油。

4. 机器揉面过程中，需要视锅内情况，把锅壁上的粉刮到面团中。
   上图是10分钟揉面结束的面团状态，偏湿。

5. 取出锅内的面团，称出总重。
   按三分之一和三分之二的量分开。
   三分之二为白面团。
   三分之一的面团中放入可可粉，放入主锅，揉2分钟/速度9，取出。
   把2个面团整圆，盖保鲜膜，静置1.5小时。
   将发好的面团排气，先把白色面团擀成长方形，再把咖色面团擀成比白面团略小的长方形，放在白面团上，卷起，放入吐司盒，发至吐司盒的9分满。

6. 烤箱预热10分钟，上下火180度。放入吐司盒，35分钟。

7. 第一次做，还算满意。

8. 满意