你是我的小星星-儿童节☀星橙☀凝乳奶油面包（蛋糕圣经）的做法步骤及图解,美味正宗的你是我的小星星-儿童节☀星橙☀凝乳奶油面包（蛋糕圣经）做法

明天六一
我也要过儿童节！
给自己做个灿烂小面包！

夏日
做面包可以搭配各种水果
三个甜橙🍊🍊🍊
香橙凝乳奶油用了《蛋糕圣经》里面的做法
但是份量我稍微改了改
从最终成品来看没有出现失败
注意方子里这个量做出来能挤满12个小面包了！！！


烤箱温度看自家烤箱，平时习惯用什么温度来烤面包就用什么温度。

软绵绵的面包+爆满凉凉清爽橙子味🍊凝乳奶油
🙉开心！

用料  

你是我的小星星-儿童节☀星橙☀凝乳奶油面包（蛋糕圣经）的做法  

1. A 先做面团，室温第一发。

2. 三个橙子解体，在盐搓干净外皮之后。
   每个橙子中间横切，共六片厚4mm左右的橙片；
   榨汁过滤，得130g的橙汁；
   只要橙皮，切碎碎4g左右。

3. C 橙片、糖、水怡、水一同放入锅中。

4. C 盖锅盖，小火10-15分钟。不要搅动。

5. C 取出晾凉，厨房纸吸干水。

6. B 将130g的橙汁小火浓缩至30ML。

7. B 蛋黄、糖、黄油、橙子皮屑、橙汁，一同倒入，混合均匀后再加热。

8. B 全程小火，不停搅拌，避免沸腾,中途随便什么时候入柠檬汁。

9. B 盛好，上盖保鲜膜，入冰箱冷藏备用。
   保鲜膜要贴到凝乳表面。

10. B 淡奶油加糖打发7-8分，加入冷却后的橙子凝乳。

11. B 低速混合均匀，凝乳奶油，冷藏备用。

12. 发好的面团，每个95g，刚好六个模具。
    第二次发酵。

13. A 二发后的面团，刷一层蛋液，放上橙片。
    
    烤箱上下180°25分钟，期间第15分钟取出刷一层蜂蜜水。

14. 主要还是看自家烤箱温度。
    取出放凉。

15. 底部戳个小洞。

16. 挤满香橙凝乳奶油。

17. 满满🍊🍊🍊🍊🍊味道
    甜而不腻
    夏日面包果然要吃果味。