一款简单又美味的吐司，室温密封保存三四天，口感还是很好哦
V：qiufeng7432
请备注来自下厨房
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 全脂奶粉 | 30克 |
| 糖 | 70克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 盐 | 5克 |
| 冰牛奶 | 110克 |
| 冰椰浆 | 180克 |
| 鸡蛋 | 55克 |
| 黄油 | 40克 |
| 椰子油 | 适量 |
超软一发吐司·玛捷斯的做法
将除了黄油和盐以外的所有材料放入不锈钢主锅设置烘焙/大号和面勾/5分钟/速度9
![超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第2张]( "超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第2张")
放入盐及黄油设置烘焙/大号和面勾/5分30秒/速度10
![超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第3张]( "超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第3张")
揉好的面团分割成168克左右一个，滚圆松弛30分钟，每个面团擀卷两次(第一次擀卷好，松弛15分钟左右，在进行第二次擀卷)，三个卷一组放入低糖吐司盒发酵至和吐司盒口平行
![超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第4张]( "超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第4张")
发酵好后放入提前上火160下火190预热的烤箱下层，吐司烘烤25分钟左右，如果不是低糖吐司盒，时间适当延长8-10分钟左右，吐司顶部上色前请勿打开烤箱，上色满意后盖锡纸即可
![超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第5张]( "超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第5张")
吐司出炉后，震一下马上脱模，趁热在面包四周均匀刷上椰子油，放凉后即可以装入密实袋密封保存
![超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第6张]( "超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第6张")
这个是面包🍞一天半时的状态，还是超松软的，弹性超棒
![超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第7张]( "超软一发吐司·玛捷斯的做法步骤图 第7张")
小贴士
没有椰子油也可以用融化的黄油来刷哦