烫种吐司🍞怎么做才好吃,最正宗的烫种吐司🍞制作方法

烫种做了有点多
用了吧
好吃~绵软细腻

用料  

烫种吐司🍞的做法  

1. 1.黄油和盐除外 所有材料放一起慢速搅打均匀
   2.成团之后厨师机开快速6档位打至7成筋
   3.加入黄油慢速融合均匀
   4.黄油看不见之后开高速搅打至🈵️筋
   5.出缸
   6.收圆放置发酵箱中 28度50分钟发酵至1.5倍大
   7.拿出来分割成5团 滚圆松弛15分钟
   8.第一次擀卷.→松弛15分钟
   9.第二次擀卷→放入模具中
   10.放发酵箱中醒发 36度湿度70 时间1h 发至8分满
   11.盖盖烘烤 🪵🪵🪵三能低糖盒子900g🪵🪵🪵
   ☘️高比克风炉165度28分钟
   ☘️平炉160/190 35分钟左右(看上色了再出炉 观察一下底部的三个孔 颜色满意了再震！！！！)
   出炉啦！！！！！
   颜色不要太好看哦~~~金灿灿的
   皮软软的~打包也是极好的

2. 膜打到这个程度 🈵️筋