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烫种牛奶吐司怎么做才好吃的家常食谱,美味的烫种牛奶吐司烹饪技巧

炊艺屋 人气:1.82W
烫种牛奶吐司的做法图解 烫种牛奶吐司的做法步骤

相当柔软的口感,延缓面包老化,无论饼店和自家都是不错的选择!

用料  

牛奶 260克
鸡蛋 1个(50克)
高筋面粉 580克
60克
黄油 50克
12克
奶粉 10克
酵母 10克
蛋液 全蛋+蛋黄+牛奶
烫种水 200
烫种高筋粉 40

烫种牛奶吐司的做法  

  1. 首先做烫种部分,找一个不粘锅,熬制到视频中烫种的状态

    烫种牛奶吐司的做法图解 烫种牛奶吐司的做法步骤 第2张
  2. 然后开始制作,详细见视频吧,烘焙温度:家庭烤箱:180度25min,根据烤箱自我调整时间哦!

    烫种牛奶吐司的做法图解 烫种牛奶吐司的做法步骤 第3张

小贴士

烫种是面包的灵魂部分,它能够帮助面包锁住水份,每一步要按照视频里的步骤严格执行!

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