厨小白日记——快手椰浆小面包(低碳生酮)的做法步骤及图解,美味正宗的厨小白日记——快手椰浆小面包(低碳生酮)做法

这个其实就是我平时做的另外一个椰蓉蛋糕的姐妹版，因为那个椰蓉的相对来说还是比较扎实稍干的，这个版本稍微做了调整，就会更加柔软湿润

用料  

厨小白日记——快手椰浆小面包(低碳生酮)的做法  

1. 先来个全家福，塔塔粉在右下角，快看不到了，图中的鹅蛋因为大，我本来说代替鸡蛋，但是后来发现。。。。下面用图片说话😂

2. 看到没，鹅蛋的大都大到黄上了，蛋清太少😂，所以临时我又加了一个鸡蛋，正常情况用6个鸡蛋就可以了

3. 蛋黄，猪油混合均匀，然后加入椰子粉和椰蓉，整体糊糊不会很稀的状态就可以，因为后面还要混合蛋白，太稀了会让蛋糕液整体太稀，最终的蛋糕体会不容易成型

4. 蛋清加塔塔粉，打到刚刚硬性发泡，我是不用代糖，所以一般用塔塔粉增加硬度，有代糖的可以加代糖

5. 不好意思，又忘拍照了，混合没图片，反正就是混合蛋黄糊和蛋白，然后倒入容器，放入预热好的烤箱，180度40分钟

6. 调整了一下位子，刚才里面的斜着太靠近加热管，上色有些深

7. 唉，这里的视频又不知道怎样调整高度了，又是半截子，就是想给小伙伴看看松软度，很松软的

8. 就是这样的小可爱

9. 吃了几个，剩下的装起来，我做的一般都是原味，或者偏咸口，反正不是甜的，喜欢甜的可以加代糖。

小贴士

其实我是为了增加松软度，多了蛋清蛋白分离的步骤，图省事的可以直接所有材料混合，直接烤，更方便，而且我是为了能直接用完一小盒椰浆，所以用的其他材料量比较大，小伙伴可以自行调整用量。