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面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤及图解,美味正宗的面包咖喱鸡-金枕头做法

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面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图

用料  

【面包】
strong flour 200克
plain flour 100克
酵母 3克
30克
3克
牛奶 120-130克
黄油 25克
鸡蛋 1个
鸡蛋液 1碗
【咖喱鸡】
一只
萝卜 2根
红薯 2个
土豆 2个
洋葱 2个
淡奶油 2勺
芹菜 2根
咖喱 1块
椰子油 1勺
奶粉 10克

面包咖喱鸡-金枕头的做法  

  1. 先做咖喱,由于太简单,所以没有记录的必要了。
    要注意的一点,加淡奶油,咖喱会变得很好吃,淡奶油和椰子油是秘诀。
    做好以后放4度冰箱冻成凝固的状态,后续比较好包。

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第2张
  2. 开始做面包。将所有材料搅合在一起

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第3张
  3. 用搓衣服的方式揉成光滑的面团

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第4张
  4. 盖上保鲜膜发酵至两倍大。

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第5张
  5. 戳一下不会回弹就发酵好了。

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第6张
  6. 准备开的包。
    碗里放一张油纸,最好沿着对角线折一下,比较好包。

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第7张
  7. 放入凝固的咖喱

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第8张
  8. 包起来,因为咖喱是凝固的所以不用扎起来

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第9张
  9. 撕一张大一点的锡箔纸

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第10张
  10. 包住咖喱

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第11张
  11. 再包上面团

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第12张
  12. 继续发酵20分钟

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第13张
  13. 发酵好了刷鸡蛋液
    170度烤30-45分钟,多盯一下烤箱

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第14张
  14. 烤好之后

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第15张
  15. 切开来

    面包咖喱鸡-金枕头的做法步骤图 第16张
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