专门为家里的小朋友准备的土豆大餐。我在土豆肉末泥里加了鹌鹑蛋，还额外裹了一层自制的面包糠，小火烙一下，形状更好看、味道更是香，孩子可以直接动手抓着吃！！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 鹌鹑蛋 | 6个 |
| 胡萝卜和肉末 | 少许 |
| 姜片 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
肉末金枕头的做法
土豆切粒放锅里蒸，鹌鹑蛋也一起蒸熟。
将葱放入肉末，再放姜片去腥。
将胡萝卜切粒与肉末一起放平底锅炒熟。。
把蒸熟的土豆弄成泥状，鹌鹑蛋剥壳。
将炒熟的胡萝卜肉末放入土豆泥，加一点盐搅拌均匀。将土豆肉末泥整个球压平，把鹌鹑蛋包裹起来，再粘上面包糠，小火烙到金黄。
小贴士
给孩子吃的，放少一点盐。