柔软的可可蛋糕,配香醇的卡士达奶油馅,微酸的芒果果粒,点缀的是巧克力酱,太美味了!
喜欢巧克力的人一定喜欢这款波士顿派哦!
9寸不粘派盘一个
用料1
| 低粉 | 55克 |
| 无糖可可粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 45ML |
| 玉米油 | 45ML |
用料2 (夹馅)
| 卡士达奶油 | |
| 好时巧克力酱 | |
| 芒果 | |
| 防潮糖粉 | 装饰 |
可可波士顿派的做法
蛋黄加糖打散
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入牛奶和油混合均匀
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
筛入低粉和可可粉
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拌匀
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋白加糖打至中性蛋白状态
取1/3蛋白混合蛋黄糊
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再全部混合均匀
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装入派盘，抹平表面
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
中下层，170度10分钟，转150度25分钟
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
凉后脱模，分成2片
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
抹上卡士达奶油
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
洒上芒果块，淋上好时巧克力酱
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
盖上另一片蛋糕片冷藏
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
食用前洒上防潮糖粉
![可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "可可波士顿派的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
