一盘热量大约=茄子200g 52k+魔芋面11k+酱料30k=93k
茄子来帮我吸吸身体的油不要食用油～～减肥！fighting～
没有魔芋面的，无油红烧茄子也可以这么做。
用料
| 茄子 | 半个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1/4勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 魔芋面 | 1包 |
无油快手红烧茄子魔芋面的做法
茄子洗净切条
![无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第2张]( "无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第2张")
魔芋面洗净多冲冲去味道
![无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第3张]( "无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜切好备用
![无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第4张]( "无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第4张")
调碗汁：1勺豆瓣酱（我用海天的）+1勺生抽+1勺醋+1/4勺糖 搅拌好
![无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第5张]( "无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第5张")
锅中添少量水冒泡后放入葱姜蒜
![无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第6张]( "无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第6张")
倒入茄子，翻炒软烂（中途可酌情加水）
![无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第7张]( "无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第7张")
倒碗汁儿，翻炒均匀（不做魔芋面的这部就可以出锅啦）
![无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第8张]( "无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第8张")
放入魔芋面翻拌均匀
![无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第9张]( "无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第9张")
出锅～（我自己放了点葱花香菜，不习惯可以不放）
![无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第10张]( "无油快手红烧茄子魔芋面的做法步骤图 第10张")
