在寿司店看到的，点了几次，感觉蛮美貌又好吃～
用料
| 鹅肝 | |
| 三文鱼 | |
| 鸡蛋 | |
| 牛油果 | |
| 牛奶 | |
| 盐之花 | |
| 黑胡椒 | |
| 黑白芝麻 | |
| 寿司醋 | |
| 生鱼片酱油 | |
| 米饭 | |
| 芥末 | |
| 糖 |
鹅肝三文鱼盖饭的做法
米饭加寿司醋拌匀，放凉备用。
鹅肝不用解冻，冷锅放入，小火，一面煎两分钟左右。待鹅肝两面金黄变软，出锅，吸一下油，用盐之花和黑胡椒调味备用。
鸡蛋加适量牛奶，盐，糖，做好厚蛋烧，切片备用。
三文鱼热锅放入，立即关火，煎至两面发白中间夹生就可以了，出锅备用。
牛油果切丁备用。
组装～米饭上先把边缘撒一圈牛油果，再一片鹅肝一片厚蛋烧一片三文鱼循环一周。淋上少许生鱼片酱油，撒点盐之花，挤一点芥末，最后撒上黑白芝麻即可。
小贴士
有苜蓿可以撒一点点缀～