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烤(香煎)羊排的做法和图解,烤(香煎)羊排怎么做更好吃

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烤(香煎)羊排的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

羊排 1000克
迷迭香 2根
孜然 1勺
辣椒 2大勺
洋葱 1个
1勺
桂皮大料 各1块
生姜 1块

烤(香煎)羊排的做法  

  1. 羊排用刀按照骨头纹理划开,但别切断。把洋葱打成酱或者剁碎,再将辣椒酱(郫县豆瓣酱),桂皮大料干辣椒迷迭香等调理放在羊排上,均匀涂抹,按摩肉排,然后用袋子装好扎紧,放入冰箱,我是晚上腌制,第二天取出食用。

    烤(香煎)羊排的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 取出羊排,将腌渍出来的汁水倒掉,沥干,用锡纸包好羊排。放入烤箱,预热烤箱至180℃,烤大约1小时或者一个半小时。中间将锡纸打开,翻面。

    烤(香煎)羊排的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烤熟后,可以直接食用,但是我喜欢把每一根骨头分开,再用平底锅煎一下,把油逼出来,而且肉会焦一点,很好吃。撒点辣面孜然,美味啊!

    烤(香煎)羊排的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
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