用料
料酒 | 少许 |
想吃的菜 | 若干 |
冰糖 | 一小把 |
干辣椒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
香料 | 1包 |
(可卤万物)超简单好吃的卤菜的做法
把想吃的荤菜提前泡出血水
泡出血末后洗干净焯水,再次洗干净
鸡蛋煮熟剥壳划伤几刀,方便入味
准备各种香料(可以买超市现成的卤料包)和葱姜
把各类食材倒入锅中加入没过食材的水倒入适量的生抽、老抽以及一把冰糖,喜欢吃辣的可以加入干辣椒,加入准备好的葱姜、香料包大火煮开,小火慢炖,大约半个多小时后关火闷一会更入味
好吃
小贴士
容易熟的菜要提前捞出来