土豆焖排骨(广式）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆焖排骨(广式）做法

用料  

土豆焖排骨(广式）的做法  

1. 排骨，飞水。擦干水

2. 热油多些，加糖一勺，煮化

3. 加入排骨，炒1分钟左右

4. 加入葱姜蒜，留少量葱头最后歩聚用

5. 加料酒一勺

6. 加少量盐

7. 加酱油，份量要大，约4一5勺。

8. 加热水，水要多，比沒过排骨还高点

9. 我加这么多，煮开后中小火，20分钟

10. 土豆切块洗好摸干，加点搅拌土豆（这个可以防止土豆煮糊），加入排骨中，中小火，10一12分钟

11. 继续

12. 煮10一12分钟，水不要收干，留汁好下饭。起锅装盘前，放余下葱头。起锅

13. 排骨软，土豆糯，汁下饭！

14. 好了