早餐吃什么?午饭吃什么?晚上又吃什么呢?这个问题应该困扰了不少人吧。
嗯?怎样才能简简单单又能吃上一顿可口下饭的佳肴呢?
那就尝尝这道超级下饭的葱香焖鸡腿,做法简单,一个人也是要好好吃饭哦。
用料
主料: | |
鸡腿 | 2只 |
配料: | |
小葱 | 2根 |
大葱 | 1根 |
小米辣 | 2个 |
调料: | |
胡椒粉 | 1小撮 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 小半勺 |
糖 | 小半勺 |
这个鸡腿有点香?葱香焖鸡腿的做法
① 小葱大葱洗净,姜洗净去除表皮。
② 鸡腿肉切块洗净。③ 切好的鸡腿肉加入1勺蚝油,1勺料酒,2勺生抽,小半勺糖,小半勺盐,一小撮胡椒粉腌制15分钟。
④ 姜切片,大葱切圈,小葱切段。
⑤ 起锅热油,油微微热下葱段姜片慢煎,小火煎至葱段发软带一点点焦黄,将其捞出备用,锅底留葱油。
⑥ 将腌制的鸡腿肉放入锅中慢煎至断生金黄后倒入腌制的酱汁,再加入刚刚捞出备用的葱段,焖煮8至15分钟。
⑦ 喜欢吃辣一些的朋友可以在焖煮的过程中加入切好的小米辣,再撒上少许葱花焖20秒左右。
⑧ 装盘后撒上葱花点缀,一份超级香的葱香鸡腿肉就做好啦,超级下饭。
小贴士
1、不喜欢辣的可以不放小米辣。
2、煎葱油的时候一定要小火慢煎,大火容易将葱段煎焦,会发一点苦,所以尽量小火慢煎。