又到一年大闸蟹季，从传统清蒸大闸蟹，盐焗大闸蟹，手工花雕熟醉蟹…
美味一直在继续…
今天尝试粉丝蒸大闸蟹，粉丝浸透了蟹油蟹黄的香，蟹肉清甜，些许姜葱汁点缀其中…
用料
| 大闸蟹 | 4只 |
| 姜茸 | 适量 |
| 小葱 | 1~2根 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 粉丝 | 1小把 |
粉丝蒸大闸蟹的做法
先做好姜葱汁：姜蓉＋小葱叶＋盐拌匀，油烧热泼入姜葱中
![粉丝蒸大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "粉丝蒸大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1、泡软的粉丝加入少许姜葱汁拌匀铺底
2、大闸蟹洗净斩块，蟹油蟹黄朝下盖在粉丝上
3、水烧开后放入，蒸十分钟，加少许葱叶碎点缀，焖一分钟出锅
4、多出的姜葱汁备用，吃时可随时添加![粉丝蒸大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "粉丝蒸大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
