疫情宅在家,看着各种网红零食,不敢给孩子吃,怕添加剂太多,合计自己试着做,参照了几个食谱,最后决定用无添加,最简单的,但是不太成功,就自己摸索了
用料
自己家种的烟薯25(烤出来不放糖也特别甜) | 一个 |
宝宝零食之烤薯片的做法
红薯洗净,去皮,切成2㎜左右的薄厚均匀的薄片,上面的图片是我买的插土豆丝的,里面带个切片神器,特别合适做这个。
烤箱不用预热,130℃上下火烤45分钟左右,中间时间翻面,没事就看看,每个烤箱脾气不一样。不确定的温度稍微低一点,烤到微黄不棕色就好了,没凉就不脆,拿出来一个试试,凉了,脆了其他就好了。如果你想拿出来就是脆的,就糊了,有点苦,这是我血的教训
这是第二次的作品
小贴士
注意几点:
温度别超过140℃,温度低点不怕时间长
切片要薄厚均匀
勤看着,为了孩子吃到健康的零食,别嫌麻烦