惊艳！超嫩爽的辣炒鸡丝（鸡胸肉版，减脂美味）的做法步骤及图解,美味正宗的惊艳！超嫩爽的辣炒鸡丝（鸡胸肉版，减脂美味）做法

我家崽不爱吃鸡，嫌鸡皮太油。但超爱鸡胸肉，鸡胸肉低脂高蛋白，还有丰富的铁元素，可谓贫血、减肥人士的福音。

嫌鸡胸肉质太柴的看过来，这样腌制让鸡肉秒变嫩滑美味👇

用料  

惊艳！超嫩爽的辣炒鸡丝（鸡胸肉版，减脂美味）的做法  

1. 鸡胸肉一大块，洗净。

2. 先切片，再切成丝。

3. 腌制的调料用普通不锈钢勺子。

4. 一勺料酒、二勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺花椒油、一勺生粉，外加一小勺白胡椒粉（小调料勺）拌匀。

5. 再加一勺蒜末拌匀。

6. 最后加二勺食用油拌匀，腌制半小时左右入味。（不用放盐哦，口重可根据自己口味自行调节，加一丢丢即可）

7. 青红椒切丝，姜蒜切碎，木耳切丝。

8. 辣椒锅内炒香后放盐调味后盛出备用。

9. 锅热放油，放姜蒜木耳略炒一下。
   
   注意⚠️！木耳炒制时容易到处蹦哒，所以，这一步不宜过久，翻炒几下就行！动作要快姿势要帅！
   木耳也可不放！

10. 立马倒入腌好的鸡丝大火爆炒。
    
    鸡丝倒入后锅内要加二勺油哦，防止粘锅。

11. 翻炒二十秒左右鸡肉变色后，倒入青红椒丝同炒。

12. 同秒二十秒左右，放少许鸡精调味，有小葱段的放几根，翻炒均匀即可出锅。

13. 香辣嫩爽又下饭的鸡丝就炒好了！

14. 我崽超爱这道菜。

15. 真的是健康美味香喷喷啊，减脂又下饭，绝了！