今天吃的健康又低脂的一道快手菜,香煎鸡胸孜然土豆🥔好吃到没朋友㊙️真的超级下饭👍最主要的是简单美味
用料
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 1个 |
橄榄油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒 | 若干 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
孜然 | 2勺 |
芝麻 | 10克 |
辣椒面 | 1勺 |
老抽 | 3克 |
无烤箱版🔥鸡胸肉烤土豆🥔的做法
1⃣️鸡胸肉洗干净,切成小块之后放进碗里,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、还有一点盐和撒上一点黑胡椒
2⃣️鸡胸肉搅拌均匀后腌制十五分钟
3⃣️土豆削皮洗干净,切成块过一遍水把淀粉洗掉,起锅烧水把土豆放进锅里焯水,加一点盐🧂煮五分钟左右
4⃣️断生沥干水分捞出备用
5⃣️将大蒜切成末,还有孜然粒、白芝麻,辣椒面备用
6⃣️起锅烧油,倒入橄榄油,低脂健康,再把蒜放进锅内爆香,立刻把鸡胸肉倒进锅里炒至变色。再滴三滴老抽上色
7⃣️把土豆放进去一起翻炒,中火煎五分钟左右,煎至两面金黄
8⃣️把孜然粒和芝麻、辣椒粉通通倒进锅内,可以再加入一些孜然粉,继续翻炒一会儿
9⃣️最后煎熟可以尝一下味道 没问题就盛出啦 超级下饭👍
小贴士
想要鸡胸肉不柴有一个小妙招,就是关火之后再用锅盖焖一会儿3分钟左右。盛出来的鸡胸肉是鲜嫩的