好吃的不加一滴油的红烧土豆排骨简单易学的做法

用肋排自带的油脂，不额外添加一滴油，做一道焦香里嫩、营养美味的红烧土豆排骨。操作简单，对小白友好。少点负担，多点爱！

用料  

不加一滴油的红烧土豆排骨的做法  

1. 姜、葱、蒜切块，切段;肋排切成3厘米大小的块，洗净后吸干表面水分。

2. 中小火，空锅烧至温热，将肋排均匀地放入锅中。静置5分钟，将猪油逼出后翻面，再煎1分钟。

3. 放入姜葱蒜翻炒，炒出香味后，绕锅边撒上几圈料酒，翻炒均匀后加入两勺生抽、少许老抽

4. 加入没过排骨的清水，开大火，煮沸后转中小火，翻加盖焖煮25分钟。

5. 放入土豆，加盖焖煮15分钟。

6. 撒入少许葱末，翻炒收汁，起锅。

7. 酥香软糯，开吃！