Day21 嗯…清明节广东地区下了整整三天的雨,虽然说非常时期本来也不会到处跑,可是雨大的都出不了小区门,也太憋屈了😭
突然想吃烧麦,但是早上现包肯定来不及的,赶在反正放假在家也没什么事,安排~
用料
【烧麦】 | |
糯米 | 500克 |
香菇 | 5朵 |
洋葱 | 半个 |
肉沫 | 150克 |
饺子皮 | 24张 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
十三香 | 半勺 |
混合蔬菜 | 若干 |
【其他】 | |
粟米饼 | 10个 |
豆浆 | 两杯 |
无花果 | 4个 |
Day21 上班族妈妈也能做的30天不重样10分钟早餐 烧麦的做法
早上泡好的糯米,沥水上锅蒸约30分钟
这个时间来准备配料,洋葱半个,香菇5个切末,肉沫(买的300克,用了一半),混合蔬菜,随便拿的,装饰用,不放也不影响
蒸好的米放个盆子里
起锅倒多一点的油,肉沫倒入,炒到变色
倒入洋葱和香菇,炒熟,倒入一碗水,三勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,半勺糖,半勺十三香粉
混合蔬菜倒入,大火收汁到浓稠状
倒入蒸好的糯米混合均匀
搓成大小差不多的丸子
饺子皮折叠压一下,一是出褶子,同时可以让皮变得更薄
将丸子包进去,虎口捏出形状,就酱~
放一个大盘子里,入冰箱急冻(≧▽≦)/,冻约2小时后已经变硬了,这时候需要拿袋子装起来,不然冻久了会变成冻干ヾノ≧∀≦)o
到了早上想吃的时候,摸几个出来蒸约10来分钟就行了
蒸的时候煎个粟米饼
两面金黄就好了
开吃ˆ😊ˆ
然后日常撸猫😆,上班