「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香👍👍👍的做法步骤及图解,美味正宗的「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香👍👍👍做法

最近刷视频，疯狂刷到吃播博主都在吃的「蛋包麻糍」。。。对于糯叽叽没有丝毫抵抗力的我和娃娃，看的口水直流😂😂😂被静止在家的日子也绝不能亏了嘴👄再说还真没听说我们当地有的卖！所以，一刻都不能等了，必须自己动手做起来，压压馋虫☺ง☺ง☺ง

全程无技巧无难度，只是糯米团由于糯米粉的吸水性不同，开水量请大家适量增减。开水烫面，一定要用滚烫的开水哈！

用料  

「蛋包麻糍」最近超火的网红小吃/软糯咸香👍👍👍的做法  

1. 糯米粉放入盆中。

2. 开水烫面，边加边搅拌成颗粒状。

3. 晾至不烫手时，下手揉成团。

4. 葱叶切葱花。

5. 鸡蛋打入碗中加入盐，白胡椒粉和葱花。

6. 打散备用。

7. 糯米团移至案板，擀成厚度为一厘米的大圆饼，锅是24厘米的，我就照着锅的大小擀的，锅小的话可以分成两个来做。

8. 平底锅预热刷油。

9. 放入糯米饼，盖上盖子小火慢煎。

10. 煎至底部定型上色后，翻个面继续煎。

11. 反复翻面两次，熟透即可，取出备用。

12. 锅中倒入一半的蛋液。

13. 未完全凝固的时候，放入糯米饼。

14. 待蛋液完全凝固后，借助个盘子取出。

15. 把另外一半蛋液倒入锅中，重复步骤13。

16. 蛋液凝固后出锅。

17. 切成小块来食用。

18. 咸香软糯，好吃极了👍👍👍

小贴士

无技巧无难度！