天气转凉，牛先生最近爱吃各种咖喱味…想起来家里还有从印度带来的咖喱粉，满足小伙子食欲~开干🤔
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 面粉 | 800克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 些许片 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油生抽 | 些许 |
| 木耳 | 些许 |
咖喱牛肉胡萝卜饺子的做法
凉水和面粉搅拌，泡发木耳
![咖喱牛肉胡萝卜饺子的做法步骤图 第2张]( "咖喱牛肉胡萝卜饺子的做法步骤图 第2张")
牛肉馅里放料酒，生抽，蚝油，搅拌均匀，放入姜末。分两次加少许水。木耳，洋葱，胡萝卜切粒放入，花椒油（我用的美乐家植纯葡萄籽油，燃点高几乎没烟）放凉加入
![咖喱牛肉胡萝卜饺子的做法步骤图 第3张]( "咖喱牛肉胡萝卜饺子的做法步骤图 第3张")
擀皮包馅儿，下开水锅煮两到三个开儿~开吃吧
![咖喱牛肉胡萝卜饺子的做法步骤图 第4张]( "咖喱牛肉胡萝卜饺子的做法步骤图 第4张")
小贴士
中间加两次水，是因为牛肉馅容易干，煮出来饺子多汁！煮饺子是放点盐防粘！